Smetana

Ani jsem se nenadál a výlet v Brazílii skončil, mohl jsem tam být kvůli letence bohužel jen měsíc, no člověk si nemůže moc výmýšlet u zpáteční letenky do Ria za necelou osmičku, že jo. Během týdne v ČR jsem pořešil nejdůležitější věci, doktory, očkování, nájemníky a vyrazil jsem za novým dobrodružstvím do Nipponu.

Jsem teď pár dní ve městě Fukuoka, o kterém jste nejspíš nikdy neslyšeli, já do doby před několika dny taky ne. Fukuoka je pro mně zajímavá ze třech důvodů. Jednak je to japonské hlavní město na street food. A my samozřejmě víme, že street food = best food. Druhým dobrým důvodem je, že v městské části Hakata vznikl tzv. hakata ramen, známý také po názvem tonkotsu ramen, pro mně jednoznačně nejchutnější varianta ramenu (vepřové je prostě vepřové, fat is fat, asi to mám v sobě od raných let, kdy jsem míchal krev na prdelačku na zabijačce). O ramenu jsem se tu už zmiňoval, takže se nebudu opakovat (pro zájemce jsou informace na wikipediii).

No a třetí důvod – Fukuoka je relativně málo turistická, very walking friendly (není vůbec potřeba využívat MHD), není zdaleka tak přelidněná jako Toyko, mají tu nádherný park, pláže a je tu málo bílých turistů, takže (bílý) člověk sám o sobě vzbuzuje pozornost, což často usnadňuje navázání kontaktu s místními a v neposlední řadě je tu levněji než v Tokyu. Moc se mi tu líbí.

Byl jsem se dneska nasvačit v yatai stáncích u řeky, dal jsem si nejdříve masakrální tonkotsu ramen a pak ještě grilovanou chobotničku a japonskou sardinku a když kluci viděli jak mi chutná, tak mi udělali grátis tempuru z jiker. Bohužel yatai stánky u řeky už trochu pochytily neblahý turistický morésy (jezdí sem dost japonských turistů), takže to malinko holej a rozhodně to není sváča za hubičku jako třeba v Sapě (ale stále to ještě jde).

Po cestě zpátky do hotelu jsem měl chuť ještě na jedno pivko před spaním a vepřový grilovaný špíz. Narazil jsem na dva vyloženě místňácké yatai stánky, oba byly takové ušmudlané, zvenku vypadaly jak příbytky pražského bezdomovce. Jak jsem ale napsal na začátku – street food is best food, takže na nějaké serepetičky, které se netýkají přímo jídla, nebereme ohledy 🙂

V jednom stánku bylo narváno a ve druhém nebyl nikdo kromě sympaticky vypadajícího majitele, kterého si dovolím pojmenovat jako dědoucha šediváka. Zvolil jsem tedy ten druhý, dědouchův, prázdný stánek (za normálních okolností je celkem nebezpečný vybrat si podnik, kde nejsou lidi, ale risknul jsem to). Dědouch byl zároveň překvapený že někdo přišel a navíc že jsem gaijin. Dal jsem si jednoho Kirin lahváče a poručil jsem si tři špízky (vepřový, kuřecí a variaci na buřtíka).

Dědouch se optal odkud jsem, odpovětil jsem, že čeko, podivil se a šel grilovat. Po cca pěti minutách prohlásil:”SMETANA”, vylovil odněkud krabičku s kazetami a hledal tu správnou. Po chvilce našel cosi od Smetany, nalil si sake, zapáli si cígo, strčil kazetu do magiče a začali jsme poslouchat. Snažil se se mnou trochu komunikovat, moc nám to ale nešlo, i když jsme se oba snažili, seč nám síly stačily. Samozřejmě mě trochu překvapilo, že borec co prodává lahváče a griluje špízy v bezďáckým stánku má takový řekněme intelektuální zájem. Tipuju, že by mohl mít velmi zajímavý životní příběh, bohužel no japanese = no story for blog 🙁

Dosvačil jsem, dopil lahváče, zaplatil dědouchovi asi o 60 procent míň než u řeky (pravda, u řeky jsem měl obecně dražší seafood) a vydal jsem se k hotelu. Byl to hezký večer.

Nějaké fotky z popisovaného večera:

29 thoughts on “Smetana

  1. Díky za článek.
    Kolik destinací a času jsi už procestoval? 🙂

  2. Letos jsem byl v ČR celkově asi 18 dní, jinak v Berlíně, Neapoli, Bruselu, Londýně, Paříži, Brazílii a Japonsku prozatím.

  3. Letos jsem byl v ČR asi 106 dní, takže docelá závidím, inspirativní, motivující 🙂
    A moc díky za článek – podobné reporty jsou vždycky ke čtení to nej – a když jsou navíc vygradovaný i nějakou pointou (Smetana) je to ještě o třídu výš.
    Umět takhle žít, umět žít tak, abych si mohl dovolit takhle žít a navíc ještě umět o tom psát – ideální kombinace 🙂

  4. TO fandor: A kterou ze zmiňovaných destinací bys zopakoval ze všech nejradši?

  5. Já bych se rád zeptal, jestli jezdíš vždycky sám, nebo s přítelkyní/kamarády, a nebo to střídáš?

  6. V Bruselu jsi byl nějak dýl? Mn2 to přišlo jako dost hnusný město, ovšem super jídlo.

  7. Petr) vyzkoušel jsem všechny uvedené možnosti a vyloženě na poznávací cestování jezdím nejradši sám, protože člověk toho tak nejvíc vstřebá a otevírá to různé zajímavé možnosti. Pak jsou ale výlety typu sportování na Gardě, to je samozřejmě o dost lepší s kamarády a známými a pak jsou země, kde 4 lidi cestují za téměř podobné peníze jako jeden (typicky roadtrip v USA po parcích, atd.).

    MSanger) Ne, krátce, jídlo super, hodně jsem si oblíbil marockou čtvrť hned nad nádražím Midi, sice dost seedy area, ale zajímavá atmosféra a hlavně dělají pravý marocký mint tea 🙂 Věřím ale, že tam bude asi dost nuda, plus to není úplně nejlevnější město.

  8. Fukukoka je take moje oblibene mesto v Japonsku.. hlavne kvuli tomu, ze tam uz neni tolik turistu a fakt je, ze uz jako beloch vzbuzujes pozornost a da se lepe navazat kontakt s mistnimi. Jel jsem tak hlavne kvuli Hakata ramen ale sokovalo me jak tam ta Hakata ramen strasne smrdi prasetem.. 🙂

  9. Tomáš – za zopakování určitě stojí Brazílie, vlastně přemýšlím jestli tam nějaký čas nežít, bohužel je tam i relativně dost “proti” důvodů a nejsem si zatím úplně jist, jestli se mi chce ty “nesnáze” překonávat. Jinak platí, že Berlín je super místo k žití.

  10. Fukuoka/Hakata je také (kromě letadla) dobře dosažitelná vlakem – končí zde shinkansen směřující z Tokia. Ideální při cestování s JR passem. Jinak si vybavuji, že jsem objevil zajímavou sushárnu někde pod střechou v obchodním komplexu Canal City, kde měly zajímavé ryby, které jsem pak již jinde neviděl – např. tuna belly. Ale extra cheap deal to asi nebyl, ale to už si přesně nepamatuju 🙂

  11. Vlasto, kolem 5000 yenu za noc za peknej 3* hotel s rychlym kabelovym netem hned u Ohori parku. Btw. ve Fukuoka je pry nejvetsi Hilton v Asii, paradni lokalita uplne u more, musi z nej byt super vyhledy, maji i celkem rozumne ceny (kolem 2500 czk za single pokoj).

  12. diky za rychlou odpoved. 🙂
    Jak dlouho planujes pobyt v Japonsku? Prece jenom Japonsko neni Berlin , odhaduji budget alespon 2000 CZK na den. Nebo se mylim?

  13. Letim za tejden dom, tohle je vylozene poznavacka na necele 3 tydny. Budget by mohl byt kolem te dvojky denne, uplne presne to spocitany nemam, neni to ale tak hrozny jak se rika. Prijde mi to nekde na urovni zapadni Evropy (ale ne treba Londyna).

    Trochu narocnejsi je ten uvod – tj. letenka (cena rekneme 8-16k), rail pass (7,5 – 11,5k – 7dni/14 dni) a 3g simkarta bez ktere by to bylo male peklo (ja platil 4k za 19 dni unlimited). A pak uz celkem pohoda, jak ubytovani, tak jidlo, i MHD a vstupy ujdou.

    Samozrejme jde jit do extremu (jezdeni autobusy, spani pres couchsurfing/hostely/capsule), jist ultralevny jidla resp. nakupovat v 100yen obchodech, … Ale ja mam rad nejaky svuj stredni komfort jako cistej hotel, vlastni hajzlik se sprchou a hlavne jízdu šinkanzenem 🙂

  14. Zvolil jsem špatný pořadí, nejdřív děti, pak cestování, ale kdoví jestli se k tomu dostanu. Tak příště. 🙂

  15. Zvolil jsem špatný pořadí, nejdřív děti, pak cestování, ale kdoví jestli se k tomu dostanu. Tak třeba příště. 🙂

  16. Když jsem lezl před lety na Mt.Fuji (takovou těžší cestou, kde člověk potkal asi třicet lidí za den, výlet na dva dny s přespáním na poslední chatě pod vrcholem), tak jsem potkal cestou nahoru studentíka, který se dost vtíral a byl zvědavý, odkud jsem a když jsem mu to řekl, začal mi popěvovat Janáčka. Ještě dobře znají fotbalisty, ale tam se už moc nechytám. A pak český film, zejména animovaný, ale v jednom multikině měli pohlednice filmových plakátů, tak 150 motivů a mezi nimi byl i “Lásky jedné plavovlásky”. Jinak i v Tokiu jsem v některé dny nepotkal bělocha. Pracující tam tvrdě makají a turisté s cestovkama jezdí jen po pár místech, já se bezprizorně toulal právě po těch místech, kde lidé vypadají jako bezdomáče a chýše mají z vlnitého plechu, prken a popraskaného plexiskla. Dovolená v Japonsku rozhodně stojí za to, pokud někdo myslí, že to vyjde draho, ale jezdí každý rok k moři, tak ať jednou vynechá a příště dá Japonsko, je to nezapomenutelné.

  17. Libore, to i takovej méďa od počítačů jako ty vylezl na Mt. Fuji těžší cestou? 🙂 Můj japonskej kámoš mi říkal, že je to děsně náročný, takže jak to je?

    V Tokyu jsem potkával dost bělochů, ale třeba ve Fukuoka, Nagasaki nebo Kinosaki o dost méně resp. skoro minimum.

    Jinak souhlas, Japonsko je bezkonkurenčně nejlepší dovolená za posledních 5 let, i když v mém případě je to daný i tím, že jsem si tu našel i nějaké japonské kamarády.

  18. Fandore, domů do Prahy jsem si přivezl bytelnou bambusovou hůl, kterou jsem se cestou odpichoval 🙂 (ta trasa byla http://mountfujiguide.com/guide/Gotemba_Trail) Na tu hůl mi nahoře vypálili nějaká razítka, takže když jsem to předával na letišti se zavazadly, uznale na to koukli a dali mi bez keců krabici “sport equipment” a ani jsem nedoplácel. Je to už dlouho (2004), tehdy jsem pravidelně chodil do posilovny a vypadal trošku jinak.

  19. Do Japonska se určitě jednou vypravím, na týden-14 dní je to ale stále o ničem .-(, ta země je hrozně zajímavá.

    Co se týče hudby to je kapitola sma pro sebe, Japonci jsou hrozně hudební národ, proto dokáží ocenit i naše staré mistry. Stačí si procházet chvilku youtube, dodnes má většina i těch posledních seriálů lepší hudební doprovod než mnohé HW spektákly.

    Hodně poslouchám, tak jen opravdu namátkou:




  20. Taky sem prave vratil z brazilie, vylet skvelej. Rad cestuju, hlavne asie, ale neznam moc lidi, ktery nemaji problem dat mesic, dva mimo CR. Zvazuju proto jet sam, ale neumim si to vubec predstavit. Pride mi, ze si to pak clovek uzije o hodne min, nema s kym sdilet zazitky, pokecat atp. Tobe to opravdu takto vyhovuje?

  21. Ahoj Fandore, ahoj Tome,
    když člověk cestuje sám, může získat vícero informací a skutečných zážitků v té destinaci. Zážitky můžeš sdílet pomocí toho co čteš, tak jako Fandor. Každopádně to cestování je úplně jiné, zážitky jsou úplně jiné a určitě doporučuji

  22. Miloši, já bych jako ten hlavní argument proti viděla tu strašnou kriminalitu, kdy vážně nedokážeš odhadnout, jestli se ti něco stane nebo ne. Nemluvím jen tak, sama tu zkušenost odtamtud mám:) Ale i přesto je pro mě Brazílie fantastická země, jen taková plná extrémů v obou směrech.
    A taky je tam poměrně draho, to je možná další argument.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *